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包装的好与坏甚至决议商品的价值


食品包装加工是食品作为商品的一个组成部分,不仅仅是做运送的包装材料,其包装的好与坏甚至决议商品的价值。
      食品在整个流转过程中,它的质量会发作变化和变坏。
      食品自身含有必定的营养成分和水份,这是细菌、霉、酵母等生产繁衍的基本条件,在食品保存的温度适合它们繁衍时,便致使食品糜烂变质。若是食品选用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理,就会防止食品糜烂现象的发作,延伸了食品的保存期。
      而且,食品自身具有必定的水份,当这些水份的含量发作变化时,都会导致食品风味的变化或变坏。假如选用相应的防潮包装技能就能防止上述现象的发作,也有效地延伸了食品的保存期.
      再有,食品在流转时,遭到日光和灯光的直接照射时,及在高温时,都易使食品发作氧化.变色,变味等现象,像选用相应的真空包装、充气包装等技能和相应的包装材料.同样也能有效地延伸包装食品的保存期。


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2 包装食品便利流转
      有的包装是食品流转的容器。如瓶装酒类、饮料、感装罐头、场装的奶粉等,这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器.也是食品流转和出售的移具。它给食品流转带来了极大的便利
3.添加便利食品种类,便利于消费者有的便利食品,具有地方风味,它只要经过包装后才能进行流转.使各地名优食品进行交流,添加人们的日常食品种类。
      再有,生鲜食品,如速冻水饺、包装的份餐和保存技能后,就可以便利人们的食用
4.防止食品的污染便利的蒸煮食品,选用特殊的包装技能
      食品在流转时,要同容器和人手触摸,易使食品遭到污染,经过包装后的食品就能防止这种现象的发作,有利于消费者的身体健康.
5.添加食品流转的合理性和计划性
      有的生鲜食品,易糜烂变质,不易远边运送,如生果和水产品等,在产地制成各种罐头,就能削减浪费,降低运送成本,并能促进食品流转的合理性和计划性。
6.加强食品的竞赛,增进食品的出售
  食品一直以来都是人们比较喜欢的东西可是其包装加工也同等重要,就像饼干包装加工,一块好的饼干若是不进行包装,其保质期也只要那么几天,若是一款好的包装加工则既能保存更久又能带来更好的经济效益,那何乐而不为?
首先咱们来说一说关于保护食品及延伸食品保质期。
(1)保障食品外观质量带来必定的经济效益
      食品在整个流转的过程中,要经过搬运、装卸、运送和储藏,易造成食品外观质量的损害,食品经过内、外包装后,就可以很好的保障食品,防止造成损坏。
(2)保障食品的原有质量,延伸食品的保存期

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